爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。由江苏卫视、煜盛文化联合出品的传统年节美食文化节目《穿越时间的味道》圆满收官。在最后一期节目中,李诞作为神秘嘉宾助阵收官之战,寻味者们——李菲儿、张海宇、何泓姗、李子璇、何昶希和施展以【立春】为主题,一起挑战了春盘和年夜饭。
立春是二十四节气之首,自此节气又开始了新一个轮回。立,始建也。立春,春气始而建立也,天气渐暖、冰雪消融、草木萌生。立春一过,就意味着冬季结束,新一年的春天开始。立春时节,民间有"咬春"的习俗,吃春饼、摆春盘、吃萝卜等。
春盘是立春的饮食风俗之一,是将蔬菜瓜果饼糖放入盘中名为春盘,用来馈赠亲友或自食取迎春之意。盘里主要有:果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种,蔬菜包括:豆芽、萝卜、豆子、鸡蛋和土豆丝。杜甫在《立春》中记有"春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。"
张海宇选战队"戏弄"刘一帆,李子璇"表白"团队赛
在本期节目中,厨艺比拼由先前的个人战变成了团队战,"黑面食神"刘一帆和"国士无双"大厨帅晓剑分别带队进行厨艺PK 。两组先是分别做了以"虾"为主要食材的春盘,又在前八期所有帮帮厨的辅助下,分别完成十道菜品,最后把所有菜都端上桌,共享了一顿丰盛的年夜饭。
作为拥有寻味勋章最多的选手,张海宇在这期节目的特权就是优先选战队。海宇不无得意地说:"终于到今天了,经过了这么多期比赛,我肯定是......"一边说着一边走向了刘一帆。
谁知道话锋一转"选择帅厨了!"看到刘一帆渐渐失去笑容的脸,海宇还试图解释了一下:"因为今天帅厨的穿着 让我很有安全感,看起来是来做饭的。但Steven老师今天(太帅气了)。"
之后大家陆续选好战队,分别组成了由帅厨指挥的"国士无双"队,队员包括:张海宇、李子璇和施展,以及由Steven带领的"一帆风顺"队,队员包括:李菲儿、何泓姗和何昶希。
也许是因为团队赛,加之又是一期讲究和乐团圆的主题,所以相比于竞争关系,寻味者们更享受团队协作。李子璇一边做菜一边还不忘"表白"团队赛:"团队赛,第一感觉就是很有安全感。三股