海生泰合:把医用营养技术应用于食品行业,大有可为!

长春新闻网2020-07-31

随着食品消费结构的升级,营养与健康成为消费者更关心的问题,营养食品产业正以势不可挡的速度发展,越来越多的企业投身其中,海生泰合就是其中一家,它主打液体营养的功能性食品。

每个企业的诞生都离不开创始人敏感的洞察。海生泰合创始人—张波先生是英国巴斯大学药学药理学博士后,曾在北京shenogen和韩美药品负责研发,拥有超过15年新药研究和开发经验,当他发现,很多病症的发生都跟营养不良、生活方式有密切联系时,就萌生了打造营养食品的想法。

随着思考与探索的深入,思路也越来越清晰,海生泰合的发展就此开始了。

打通原料—技术—生产3重壁垒

广阔的发展前景,往往暗示着尚且薄弱的市场现状。

与国内相比,国外的营养食品产业已经走在前端。而国内的食品工业大半是口味驱动的,市面上充满了大量的高碳、高脂、高热、低营养密度的食品,而营养品,则是更多的以片剂、胶囊、冲剂等药品形态存在。

基于团队本身的医药研发背景,海生泰合决定以液体营养的角度切入食品领域。将多种营养元素(蛋白质、功能脂肪、维生素、矿物质……)高度浓缩至一个包装内,这对研发技术有很高的要求。

对此,海生泰合投入千万资金建立了医用营养研发实验室,开始探索包括乳剂稳定性、抗氧化、灭菌工艺在内的研发方向,尝试了超过1000种配方方法。以蛋白质为例,普通奶制品的蛋白质浓度为3%左右,要实现5-10%的高蛋白饮品,张波先生表示,此前“整体灭菌体系没有任何人有把握”。

同时,实现高浓度营养液体混合的稳定性需要用到一些特殊的原料,而这些原料在国内没有现成的生产,虽然部分可以通过进口引进,但在原料选择和研发过程上仍需要相应的将就国内的生产体系。

另外,将实验室的成型技术转移到设备相对低端的生产线,一方面要求无菌罐装的工厂拥有特别完善的前处理能力,另一方面新品类的生产需求也区别于市场上原有的标准品。与工厂的沟通和磨合对处于初创时期、知名度并不高的海生泰合来说也是不小的挑战。

“现在自带ODM能力的工厂非常少见,特别是这种高度复杂的配方。工厂必须在某种程度上,整合研发机构。”张波先生说,“我们就是那个可以被整合的研发机构。”

海生泰合用了2年多的时间与多家国内外企业建立起长期合作关系,打造了稳定的全产业链体系,完成了原始积累。

打磨产品,孵化品牌

海生泰合所选择的细分市场,张波先生认为无论是在生理上还是在心理上,首先一定需要具有某种刚需属性;二是这个市场允许打专业牌,可以通过技术的先进性与其他产品拉开差距,海生泰合的增长驱动核心在于技术。

2018年5月,海生泰合旗下品牌必乐切入运动营养市场,并推出了一系列产品,包括蛋白质水、液态燃体餐、液态超肌餐等。相较于运动营养产品的传统销售渠道,必乐的液态瓶装形态更具便携性,因此增加了诸如超市、便利店、健身房这样的新消费场景。目前,必乐的销售规模在稳步提升且已经实现盈利。

无纯品牌的出现则源于海生泰合强研发驱动下不断孵化品牌的需要。于2019年末,推出了无纯液体代餐奶昔和胶原蛋白威化两类产品,并主打线上销售渠道。与市面上粉状代餐产品相比,无纯液体代餐奶昔的明显优势在于其免冲泡的便捷性。但代餐只是无纯在过渡时期的产品,并不是品牌的最终方向。

洞察消费需求,走向肠道营养

海生泰合真正通过无纯想切入的,是肠道营养市场。在肠道营养和肠道养护方向整合科研能力和强调专业性,并服务于特定人群:28岁至40岁之间的人群常面临巨大的压力、睡眠不足和大量食用加工食品的问题,这种生活方式很可能会破坏肠道细菌的平衡。此外,孕期便秘等人群也有肠道营养的需求。

相关调查显示,中国消费者越来越意识到肠道健康的重要性,并在这个领域积极寻求营养解决方案。富含益生菌、益生元、膳食纤维的酸奶、谷物等已被消费者视为对消化系统健康有益的食品。

张波先生透露,未来一年内将上线四款左右布局肠道健康领域的新产品。

织梦赣州 时尚起航 赣州纺织服装在第29届Fa

11月21日—23日,赣州市组织22家重点纺织服装企业参加第29届Fashion Source时尚之

咪咕视讯“集光计划”启航,让创作“不只是

11 月19日,由中国移动咪咕视讯主办的“因热爱 创∞(无限)”2024咪咕生态论坛&

马来西亚华琪舍利子博物馆在斯里兰卡举办盛

马来西亚华琪舍利子博物馆于2024年11月2日至4日,在斯里兰卡的科伦坡和康提多座寺庙举行了

时光里的温馨变迁——西安一刻钟便民圈“圈

晨曦中,家住陕西省西安市雁塔区三五一一社区的刘大爷领着小孙子一路说说笑笑,前往际华351

高交会南山黑科技“出海”又“出圈” 意向

11月14日至16日,第二十六届高交会在深圳国际会展中心(宝安)成功举办,南山展区携36家企

抗老新卷王:中酱松露酱油

我们,什么时候开始变老?25 岁前,受生活习惯影响,皮肤开始发黄、暗沉;25 岁后,新陈代