在全面推进乡村振兴的国家战略指引下，区域协作与产业创新正迸发出蓬勃的活力。近日，一场别开生面的新茶饮调饮师大赛即将在2025宁波茶业博览会精彩上演。本次大赛以"凌云六堡茶・品味苏故乡"为主题，不仅是技艺的比拼，更是一次粤桂协作、央企赋能与地方特色产业深度融合的生动实践。
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粤桂协作：谱写区域协调发展新篇章
粤桂协作作为国家区域协调发展的关键举措，持续推动先发地区广东的资金、技术、市场优势与广西的生态、资源、文化优势紧密结合。本次大赛正是粤桂协作从传统帮扶向产业赋能、市场对接升级的典范，助力广西优质农产品打破地域限制，走向更广阔的市场。
在粤桂协作机制的支持下，"苏故乡"品牌成功将宋式美学新茶饮带入广西市场，并在凌云县开设第二家门店，实现了"从宋时茶事雅趣，到今日'青耘'托举的创业新章"的华丽转身。
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中广核"青耘创梦"计划：为青年创业注入强劲动力
"青耘创梦"
作为行业领军企业，中国广核集团（中广核）积极履行社会责任，正式启动"青耘创梦"计划，为凌云乃至全广西的青年创业注入新活力。这一项目依托中广核深厚的资源积淀与责任担当，为怀揣创业梦想的广西青年提供平台、资源与指导。
我们在广西的诸多店铺，包括最新开业的"苏故乡凌云一店与二店"，均以中国广核集团有限公司"青耘创梦"支持项目为坚实依托。这一计划不仅为青年创业铺就成长之路，更通过扶持青年创业激发当地经济活力，以创业带动就业，助力乡村产业兴旺。
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凌云县人民政府：大力支持特色茶产业发展
广西凌云县人民政府高度重视茶产业发展，将茶产业作为乡村振兴的支柱产业来抓。在当地政府的大力支持下，"苏故乡"品牌成功落户凌云，并将举办"苏故乡周年庆凌云白毫地理标志产品推荐招商会"，为当地茶产业注入新的活力。
凌云县政府通过提供政策支持、优化营商环境、加强基础设施建设等措施，为"苏故乡"等企业的发展创造了良好条件，真正实现了"以茶兴农、以茶富民"的目标。
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山水凌云，杯中之茗：浩坤湖滋养的茶中瑰宝
大赛的焦点，源自被誉为“山水茶乡”的绿色瑰宝——广西壮族自治区百色市凌云县。这片位于云贵高原延伸带的生态秘境，不仅拥有高海拔、常云雾、富硒土的得天独厚条件，更镶嵌着浩坤湖这颗璀璨的绿色明珠，凭 “晴时早晚遍山雾” 的生态秘境，孕育出两大茶界珍品，成为 “中国名茶之乡” 的鲜活注脚。
作为国家地理标志产品的凌云白毫，堪称茶中 “百变精灵”。这种起源于白垩纪的国家级良种，生长在 800-1500 米高海拔富硒山地，芽叶肥壮、白毫满披，以 “色翠、毫多、香高、味浓、耐泡” 著称。更难得的是它 “一茶千化” 的特质，可加工成绿、红、白、黄、黑、青六大茶类，每类都各具风味，从绿茶的板栗香到红茶的蜜韵，满足多元需求。
以凌云白毫为基，融合六堡茶非遗工艺创新而成的 “凌云浅照”，更显地域巧思。湖光山色相映，共同孕育出独特的区域小气候。尤其因茶树生长于较高海拔，昼夜温差大、常年云雾缭绕，使得茶叶在内含物质积累中，自然孕育出一份清新凌冽的独特气韵，为茶汤注入更具层次感的山野气息。以此为原料，采用非物质文化遗产——六堡茶工艺进行转化，既保留凌云白毫的品种底蕴与清冽感，又呈现出六堡茶特有的“红、浓、陈、醇”风格。
后续陈化环节摒弃传统湿仓模式，采用凌云山间自然通风环境陈化，避免仓味干扰，让茶叶在时光中缓慢蜕变，陈香愈发纯正，还巧妙融入原料自带的清冽感，最终呈现出 “茶汤醇和顺滑，陈香中隐现凛冽” 的独特口感。
如今，在粤桂协作与中广核 “青耘创梦” 计划的助力下，凌云六堡茶不仅成为 “苏故乡” 品牌的核心产品，更通过新茶饮大赛走向更广阔市场，让这杯承载山水匠心的黑茶，成为连接乡村振兴与大众味蕾的桥梁。
青耘携梦入凌云，茶香伴韵启新程
"青耘携梦入凌云，茶香伴韵启新程"。从中广核"青耘创梦"的鼎力支持，到凌云白毫的醇厚，苏故乡的茶香故事，因这份助力更添底气。让我们共同期待这场融合了宋式美学与现代创意的大赛，让每一缕茶香，都成为乡村振兴路上的鲜活注脚！
敬请期待，12月19日-22日，我们在宁波茶博会，与您共品一杯赋能振兴的中国好茶！
